Geboren 1945 in Mauthen, Kärnten.
Kultur- und Wissenschaftsredakteurin bei verschiedenen Medien, 1982 Worthington-Preis für Europäischen Wissenschaftsjournalismus.
Anschließend Kulturkorrespondentin aus und über Lateinamerika. Inzwischen freie Autorin. Übersetzt Gedichte der Lyrikerin Meira Delmar, Barranquilla, Kolumbien.
Veröffentlichung von Büchern, Essays, Erzählungen, Kurzgeschichten und Gedichten bei Drava, Heyn (Buchprämie der Republik Österreich), Ullstein, Milena, Aramo und Aarachne.

Bücher von Edith Darnhofer-Demár in der Edition Meerauge:

Wie Marilyn Monroe nach Kärnten kam